Envie d'un retour en enfance ou de faire découvrir ces biscuits à vos enfants ?
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Ingrédients
Pour environ 15 biscuits :
210g de farine
20g de fécule de maïs
1 pincée de sel
20g de poudre d'amandes
80g de sucre glace
130g de beurre mou
1 oeuf
La pâte
Commencez par mélanger les ingrédients secs.
Ajoutez ensuite le beurre mou et sablez du bout des doigts.
Terminez en ajoutant 1 oeuf.
Mélangez bien pour avoir une pâte homogène et placez au frais pendant 1 heure.
Le façonnage et la cuisson
Etalez la pâte et découpez des rectangles de 6cm sur 7.
Déposez la pâte à tartiner de votre choix au centre et repliez en portefeuille.
Faites cuire 15 minutes à 180 degrés
J'ai choisi de faire 2 types de biscuits, une partie avec de la pâte à tartiner aux noisettes et une partie avec de la pâte à tartiner protéinée.